多彩汤圆

“多彩的人生，多彩的汤圆，只要自己喜欢，就随意的制作，喜欢这款汤圆的，好好收藏这个汤圆面的配方，尤其是加澄面和猪油，口感更软，更糯，馅料自己随意选择：”
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多彩汤圆的用料

主料

澄面 20克 澄面 20克
开水 10克 开水 10克
猪油 45克 猪油 45克

辅料

豆沙馅 180克 豆沙馅 180克
抹茶粉 15克 抹茶粉 15克
红曲粉 7克

多彩汤圆的做法

#多彩汤圆的做法图解2

步骤1

澄面（20克）一定用开水（10克多点）烫，然后揉成面团，装保鲜袋备用。
#多彩汤圆的做法图解3

步骤2

糯米粉，加猪油，白糖，温水和面，揉成面团
#多彩汤圆的做法图解4

步骤3

澄面和糯米面，两个面团揉到一起，反复揉一会，揉匀。
#多彩汤圆的做法图解5

步骤4

然后分成几个面团
#多彩汤圆的做法图解6

步骤5

分别加所需要的抹茶粉，可可粉和（红色我是石榴粉和红曲粉混合的，可以随意）
#多彩汤圆的做法图解7

步骤6

几种不同的面团
#多彩汤圆的做法图解8

步骤7

分别搓细条，如图
#多彩汤圆的做法图解9

步骤8

然后轻轻拧劲
#多彩汤圆的做法图解10

步骤9

豆沙馅，大小自己随意
#多彩汤圆的做法图解11

步骤10

下剂子，包馅
#多彩汤圆的做法图解12

步骤11

搓圆
#多彩汤圆的做法图解13

步骤12

锅里做开水，水开煮汤圆，熟了捞出
#多彩汤圆的做法图解14

步骤13

成品

多彩汤圆的烹饪技巧


馅料随意，还可以用蔬菜汁和面变换颜色。 -使用的厨具：煮锅

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/ 14   多彩汤圆的做法步骤

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