端午.排骨粽


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端午.排骨粽的用料

主料

粽叶 适量 粽叶 适量
排骨 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
菜籽油 适量

端午.排骨粽的做法

#端午.排骨粽的做法图解2

步骤1

排骨用生抽腌上一夜。
#端午.排骨粽的做法图解3

步骤2

糯米洗净，控干水，加入适量盐和生抽拌匀静置半小时，拌入菜籽油。
#端午.排骨粽的做法图解4

步骤3

取一片粽叶，将粽叶尖那头折回来成漏斗状，加入一勺糯米。
#端午.排骨粽的做法图解5

步骤4

取一块排骨放在糯米上。
#端午.排骨粽的做法图解6

步骤5

再排骨上盖上一勺糯米。
#端午.排骨粽的做法图解7

步骤6

将粽叶根端往上盖过来，手两边抓紧。
#端午.排骨粽的做法图解8

步骤7

将长出来的那部份粽叶折回来。
#端午.排骨粽的做法图解9

步骤8

粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶，包好后入高压锅煮，上汽后中火蒸十五分钟即可。

端午.排骨粽的烹饪技巧


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