阿胶红枣粽

“继续粽子，这回包的简单，感觉还是原味的粽子好吃，也就是基本都是糯米的。儿子很喜欢吃，不过不吃枣，于是做了一半什么也不加的。阿胶枣让我吃了，女士的补品嘛。不知道有没有进步。”
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阿胶红枣粽的用料

主料

糯米 300g

辅料

阿胶枣 适量 阿胶枣 适量

配料

花生油 适量 花生油 适量

阿胶红枣粽的做法

#阿胶红枣粽的做法图解2

步骤1

干粽叶提前一天泡上，至少也要泡6小时。使劲清洗。
#阿胶红枣粽的做法图解3

步骤2

糯米泡2-4小时。
#阿胶红枣粽的做法图解4

步骤3

泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。
#阿胶红枣粽的做法图解5

步骤4

粽叶修剪头尾。
#阿胶红枣粽的做法图解6

步骤5

准备阿胶枣，超市购买。
#阿胶红枣粽的做法图解7

步骤6

取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。
#阿胶红枣粽的做法图解8

步骤7

放米和枣，最后用米封住，压实。
#阿胶红枣粽的做法图解9

步骤8

粽叶缠绕包好。
#阿胶红枣粽的做法图解10

步骤9

用线捆好，一次包完所有的粽子。
#阿胶红枣粽的做法图解11

步骤10

没耐心的时候还是做长粽子。
#阿胶红枣粽的做法图解12

步骤11

放高压锅小火20分钟。断火焖一小时。

阿胶红枣粽的烹饪技巧


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/ 12   阿胶红枣粽的做法步骤

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