照烧糯米鱿鱼筒

“鱿鱼最常见的做法是爆炒，今天换个花样来做，鱿鱼里面塞上调味糯米饭，表层刷上照烧汁，放入烤箱烘烤25分钟。烤熟后切开即可食用。”
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照烧糯米鱿鱼筒的用料

主料

鱿鱼 一只 鱿鱼 一只
胡萝卜 小半根 胡萝卜 小半根
彩椒 半个 彩椒 半个
火腿 一截 火腿 一截
大葱 少许

辅料

照烧汁 半碗 照烧汁 半碗
生抽 少许

照烧糯米鱿鱼筒的做法

#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解2

步骤1

先准备一碗糯米饭。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解3

步骤2

鱿鱼清洗干净去内脏和表层黑膜。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解4

步骤3

洋葱，胡萝卜，芹菜，黄椒切丁。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解5

步骤4

火腿切小丁，生姜大葱切末。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解6

步骤5

锅中放油，下入葱姜末爆锅。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解7

步骤6

下入洋葱炒出香味。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解8

步骤7

下入胡萝卜翻炒。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解9

步骤8

胡萝卜稍微变软就放黄椒丁和芹菜丁。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解10

步骤9

最后放糯米饭和火腿丁，翻拌均匀。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解11

步骤10

调味米饭炒好了。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解12

步骤11

另准备一个照烧汁：适量生抽，蚝油，蜂蜜拌均匀。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解13

步骤12

将米饭塞入鱿鱼中，用牙签固定封口。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解14

步骤13

表层刷一层照烧汁。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解15

步骤14

放入烤箱中层200度25分钟。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解16

步骤15

中间翻面后再刷照烧汁。
#照烧糯米鱿鱼筒的做法图解17

步骤16

切开装盘。

照烧糯米鱿鱼筒的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、炒锅

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