趣味十足的——棋格蛋糕

“过年大鱼大肉吃多了,该换下口味啦,这款趣味十足的格棋蛋糕,香浓可可与纯香奶味夹着甜甜的果酱,别有一番风味,再配上一杯热乎乎的茶,暖在心头。”
所属分类: 烘焙   儿童   生日  

趣味十足的——棋格蛋糕的用料

主料

黄油 100g 黄油 100g
细砂糖 75g 细砂糖 75g
热水 15g 热水 15g
小苏打 1/8小勺 小苏打 1/8小勺

辅料

果酱 适量 果酱 适量

趣味十足的——棋格蛋糕的做法

#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好材料
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解3

步骤2

软化的黄油加糖打发至颜色变浅、体积膨胀
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解4

步骤3

分三次加入鸡蛋液,依次充分打匀
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解5

步骤4

低粉加泡打粉混合后筛入黄油中,拌匀
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解6

步骤5

加入牛奶,拌匀
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解7

步骤6

倒一半面糊到方形模具中
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解8

步骤7

上下火175度,烤15分钟左右,剩下一半面糊备用
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解9

步骤8

可可粉加小苏打加热水拌匀成糊状
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解10

步骤9

加入到剩下的面糊中拌匀成巧克力面糊,同样放入烤箱,上下火175度,烤15分钟
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解11

步骤10

烤好的蛋糕取出待凉后切整齐,切成3片(如图所示)
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解12

步骤11

取一片巧克力蛋糕片,涂上果酱
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解13

步骤12

做好的蛋糕每一条再切成3小条,然后颜色交错拼成九宫格的正方体,最后四周都抹上果酱,然后裹上一层椰蓉即可
#趣味十足的——棋格蛋糕的做法图解14

步骤13

成品欣赏

趣味十足的——棋格蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 14   趣味十足的——棋格蛋糕的做法步骤

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