烤鸡腿

“用在微众妈妈商城购买的土鸡瑟琶腿，烤出来肉又嫩又滑，女儿说太好吃了。方子参考的是跳舞的苹果的方子，叉烧酱没有，加了别的调料，味道也特别棒。”
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烤鸡腿的用料

主料

鸡腿 3个 鸡腿 3个
白糖 1茶勺 白糖 1茶勺

辅料

蚝油 4茶勺 蚝油 4茶勺
黑胡椒粉 2克

烤鸡腿的做法

#烤鸡腿的做法图解2

步骤1

鸡腿拿出解冻
#烤鸡腿的做法图解3

步骤2

洗净后，将鸡腿细端的根部的肉和筋都用刀切段，露出鸡骨
#烤鸡腿的做法图解4

步骤3

准备腌料：蚝油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉、海鲜酱、放一起搅匀
#烤鸡腿的做法图解5

步骤4

涂抹到鸡腿上，内外都涂上，腌制2个小时，因为着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天烤。
#烤鸡腿的做法图解6

步骤5

把鸡腿用锡纸包好
#烤鸡腿的做法图解7

步骤6

放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟
#烤鸡腿的做法图解8

步骤7

将鸡腿拿出，剥开锡纸，将剩余的腌肉汁刷在鸡腿上，再次放入烤箱中层，190度，烤10分钟
#烤鸡腿的做法图解9

步骤8

烤好的鸡腿
#烤鸡腿的做法图解10

步骤9

成品图
#烤鸡腿的做法图解11

步骤10

成品图

烤鸡腿的烹饪技巧


我这次鸡腿只腌制了2个小时，着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天拿出烤。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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