荸荠炒虾仁

“荸荠也叫马蹄，其味甜多汁，质地清脆可口，入菜十分美味。一道酸甜口味的荸荠炒虾仁，营养成份和味道层次都非常丰富。”
所属分类： 热菜   粤菜   儿童   秋季食谱   宴客菜   午餐  

荸荠炒虾仁的用料

主料

虾仁 250g 虾仁 250g

辅料

盐 5g 盐 5g
番茄酱 70g 番茄酱 70g
料酒 适量

荸荠炒虾仁的做法

#荸荠炒虾仁的做法图解2

步骤1

.准备食材：虾仁：250g
#荸荠炒虾仁的做法图解3

步骤2

准备食材：荸荠：适量，盐：5g, 糖：20g，番茄酱：70g，白胡椒：适量。料酒：适量
#荸荠炒虾仁的做法图解4

步骤3

虾仁袪除纱线，洗净并控干水份，用少许盐、白胡椒腌制入味。在给虾仁入底口的这段时间，把荸荠改下刀，从中间一分为二。我还作了个胡萝卜花，准备作摆盘造型。
#荸荠炒虾仁的做法图解5

步骤4

虾仁经过10－15分钟的腌制，就可以开始炒制了。锅热后，倒入适量的油。
#荸荠炒虾仁的做法图解6

步骤5

油热后，倒入虾仁煸炒至打卷。
#荸荠炒虾仁的做法图解7

步骤6

倒入荸荠，烹入适量料酒，加入番茄酱，盐，糖迅速翻炒。
#荸荠炒虾仁的做法图解8

步骤7

番茄酱均匀挂在食材上，关火出锅。
#荸荠炒虾仁的做法图解9

步骤8

装盘（END)
#荸荠炒虾仁的做法图解10

步骤9

这道美食颜值很高，口味嘛也是极好的~
#荸荠炒虾仁的做法图解11

步骤10

吃上一口，荸荠脆脆的，虾仁弹弹的，酸酸甜甜，开胃又解馋。
#荸荠炒虾仁的做法图解12

步骤11

端上桌来TA一定会得到全家人的喜爱。
#荸荠炒虾仁的做法图解13

步骤12

快准备一大碗米饭吧。

荸荠炒虾仁的烹饪技巧


1.这里我用的是荸荠罐头，没有焯水。如果使用鲜荸荠，要焯熟后再入菜。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

荸荠炒虾仁的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   荸荠炒虾仁的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜