黑芝麻冰琪淋

“黑芝麻富含蛋白质，脂肪，多类维生素，卵磷脂等人体所需营养物质。具有补肝肾，润五脏，益气力，健脑益智，益寿延年的功效。”
所属分类： 甜品   儿童   下午茶   冰淇淋  

黑芝麻冰琪淋的用料

主料

奶油 200ml 奶油 200ml
黑芝麻粉 60g 黑芝麻粉 60g

辅料

盐 2g 盐 2g

黑芝麻冰琪淋的做法

#黑芝麻冰琪淋的做法图解2

步骤1

冰琪淋桶提前放入冰箱冷冻18个小时以上
#黑芝麻冰琪淋的做法图解3

步骤2

准备好材料：蛋黄2个；全脂牛奶150g；奶油200ml；黑芝麻粉60g；糖50g; 盐2g
#黑芝麻冰琪淋的做法图解4

步骤3

蛋黄、白糖、盐、牛奶搅拌均匀
#黑芝麻冰琪淋的做法图解5

步骤4

小火煮至微沸、略微粘稠关火（这个步骤忘记拍照了）
#黑芝麻冰琪淋的做法图解6

步骤5

加入黑芝麻粉搅拌均匀，待室温冷却.
#黑芝麻冰琪淋的做法图解7

步骤6

加入奶油搅拌均匀
#黑芝麻冰琪淋的做法图解8

步骤7

把冰琪淋桶从冰箱拿出装好在面包机上，倒入冰淇淋液
#黑芝麻冰琪淋的做法图解9

步骤8

搅拌30分钟成固态即可
#黑芝麻冰琪淋的做法图解10

步骤9

装入容器，盖上盖子入冰箱冷冻2小时即可食用。

黑芝麻冰琪淋的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、煮锅

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