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豆沙包！（附加自制豆沙馅）的做法
步骤1
红豆提前一个晚上洗净泡好。
步骤2
放入锅中煮到比较稠的样子,锅里还留有少量的红豆汤。（预留少量的汤打的更细腻）
步骤3
倒入料理机打成红豆泥。
步骤4
把红豆泥倒入锅中,开中小火慢慢的翻炒！（要用锅铲不停的翻炒，免得烧糊了）
步骤5
加入白糖一起翻炒。（白糖可以分3次加入 ,用勺子舀一小点来品尝如果感觉够甜了就可以不用再加）
步骤6
红豆泥用锅铲提起来不会塌陷的样子红豆泥就炒好了。
步骤7
用150克清水化开酵母粉静置5分钟！
步骤8
把面粉倒面包桶再倒入酵母水和剩下的100g水也一起倒入按和面键开始和面！
步骤9
和成一个光滑的面团盖上保鲜膜或者干净的湿毛巾进行发酵！
步骤10
发酵完成的面团用手去戳一下不会回缩就发酵好了！
步骤11
把面团进行排气,切开里面看不到气孔,要像图中这样子。
步骤12
把面团搓成长条切成适量的小剂子！在上面撒一层干粉,把面团稍微整理一下。
步骤13
用擀面棍擀成中间稍微厚一点，周边比较薄一点的小圆片！
步骤14
在中间放豆沙馅！
步骤15
左手托着面团,右手任意在面团边上打一个摺子！
步骤16
接着又从旁边打一个摺子往前推。
步骤17
包到一半的时候是这样的状态要慢慢的收口。
步骤18
到最后收口的时候。
步骤19
把最后一个摺子和刚才打第一个摺子那里超过两个摺子捏紧就成了。
步骤20
把所有的包子包好，放入一个刷有油的蒸锅里，或者是垫有纱布的蒸锅里，进行2次发酵，发现包子生坯有1.5倍大。（你拿一个包子生胚起来感觉它变轻的时候。）包子醒发完成！开大火蒸10分钟再焖3分钟才打开锅盖即可！豆沙包！（附加自制豆沙馅）的烹饪技巧
使用的厨具：蒸锅
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