三丝蛋米卷


所属分类： 主食   烘焙   家常菜   小清新   老人   早餐   春季食谱  

三丝蛋米卷的用料

主料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
土豆 适量 土豆 适量
黄瓜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

三丝蛋米卷的做法

#三丝蛋米卷的做法图解2

步骤1

水磨糯米粉和鸡蛋混合，加入清水调和均匀后过一遍筛，成细滑柔顺的面糊；
#三丝蛋米卷的做法图解3

步骤2

土豆、胡萝卜、黄瓜分别削皮，用工具刨成丝；
#三丝蛋米卷的做法图解4

步骤3

锅中热油，先放胡萝卜丝炒一会儿，再放入土豆丝炒，最后放入黄瓜丝炒匀，细盐鸡粉调味；
#三丝蛋米卷的做法图解5

步骤4

不粘平底锅抹一层薄油，倒入适量面糊转动锅子，小火摊成圆鸡蛋饼，一面凝固后再翻一面5秒即可；
#三丝蛋米卷的做法图解6

步骤5

将摊好的蛋饼平铺，中间放入炒好的三丝，两边先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段装盘。OK！
#三丝蛋米卷的做法图解7

步骤6

两边先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段装盘。OK！

三丝蛋米卷的烹饪技巧


* 用水磨糥米粉和鸡蛋混合摊出来的蛋饼口感与面粉相比，更加软柔。不同的口感值得一试； -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

三丝蛋米卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   三丝蛋米卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜