蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）

“可当作零食，也可以当菜吃，很棒很简单的一道菜！”
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蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）的用料

主料

鸡胸肉 2块

辅料

洋葱 一个 洋葱 一个

配料

烤肉酱 适量 烤肉酱 适量
砂糖 2小匙 砂糖 2小匙
蚝油 2小匙 蚝油 2小匙
蜂蜜 一勺 蜂蜜 一勺

蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）的做法

#蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）的做法图解2

步骤1

洋葱切小块备用。鸡胸肉切小块后加入生抽1勺，米酒1勺，砂糖半勺，盐一勺，蚝油2勺将鸡块抓匀，腌制半小时左右以至入味。然后串成串。（竹签使用前记得用开水烫烫再用。）
#蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）的做法图解3

步骤2

平地锅内倒少许油润润锅，放入串好的鸡肉串煎。
#蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）的做法图解4

步骤3

用中小火把肉串煎至变色，再翻面煎另一面，直至两面的表面皆为金黄色，撒一些孜然。
#蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）的做法图解5

步骤4

腌制过的鸡肉加热后会煎出少许的料汁，继续煎至。
#蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）的做法图解6

步骤5

腌过鸡肉的碗内会有少许酱汁，在切少许的洋葱碎，一勺烤肉酱或叉烧酱搅拌均匀。
#蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）的做法图解7

步骤6

倒在煎的差不多的鸡肉串上。如果鸡胸肉切的大块的话，煎的时侯不易熟透，转小火再盖上锅盖焖一分钟。（记得转小火再盖锅盖，不然就焦掉了。）
#蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）的做法图解8

步骤7

分钟后取出，锅里还有少许的汤汁，倒在鸡肉串上面，很香。这汤汁也可以拿来拌饭，一口鸡肉串，一口喷香的酱汁米饭是一绝啊！

蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）的烹饪技巧


汁多鲜嫩，谁吃谁知道。喜欢吃辣的同学可以加辣椒粉之类的调味。

上传我做的这道菜

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