木耳炒菜花


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木耳炒菜花的用料

主料

菜花 半棵 菜花 半棵

辅料

盐 适量 盐 适量
葱 适量

木耳炒菜花的做法

#木耳炒菜花的做法图解2

步骤1

菜花洗净,掰成小朵.
#木耳炒菜花的做法图解3

步骤2

木耳泡发后,冲净;葱切葱花.烧热水,将菜花和木耳分别用热水焯一下,捞出备用.
#木耳炒菜花的做法图解4

步骤3

锅中放油,油热后爆香葱花.喜欢吃辣的可以在同时放一些干辣椒、麻椒等跟葱花一起爆香,注意火候,不要炒糊了.
#木耳炒菜花的做法图解5

步骤4

放入菜花,大火翻炒均匀,可加入适量水加速菜熟,放入适量耗油增加鲜味,口味重的可以加点酱油,放入木耳,加适量盐,翻炒均匀后盛出.
#木耳炒菜花的做法图解6

步骤5

装盘准备开饭吧.

木耳炒菜花的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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