南瓜糯米饼

“糯米饼,软软糯糯的,加上南瓜,立即让小饼的颜色有了一个质的提升,真是很诱人。”
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南瓜糯米饼的用料

主料

糯米粉 320克 糯米粉 320克

南瓜糯米饼的做法

#南瓜糯米饼的做法图解2

步骤1

原料:南瓜(已经蒸熟)、白糖、糯米粉。
#南瓜糯米饼的做法图解3

步骤2

将蒸熟的南瓜用勺背压成泥,加入白糖,拌匀。
#南瓜糯米饼的做法图解4

步骤3

将糯米粉倒入南瓜中,用手抓拌。
#南瓜糯米饼的做法图解5

步骤4

慢慢将粉与南瓜揉成面团,面团只要用手抓成团就行。
#南瓜糯米饼的做法图解6

步骤5

锅烧热,加入一点油,将南瓜面团先团圆形,再压扁,放入锅中,慢慢煎。
#南瓜糯米饼的做法图解7

步骤6

一面煎至金黄翻另一面再煎,当两面金黄,用手按压小饼,饼皮能弹回来,就表时成熟了。
#南瓜糯米饼的做法图解8

步骤7

成品。
#南瓜糯米饼的做法图解9

步骤8

成品。

南瓜糯米饼的烹饪技巧


南瓜本身有水分,所以不需要添加清水,面团会感觉粘一些,做小饼前,手上沾上少许的水再团面,面团就不沾手了。煎饼时,火不要太大,饼容易沾锅。糯米不易消化,不宜多吃哟。 -使用的厨具:不粘锅

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