快手下饭菜【腊味熏香干】


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快手下饭菜【腊味熏香干】的用料

主料

腊肉 适量 腊肉 适量

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
蒜片 适量

快手下饭菜【腊味熏香干】的做法

#快手下饭菜【腊味熏香干】的做法图解2

步骤1

准备干辣椒、蒜片、韭黄（将韭黄洗净后切成段备用）、腊香干（腊香干切成条备用）；
#快手下饭菜【腊味熏香干】的做法图解3

步骤2

准备腊肉，腊肉切成腊肉条，大火蒸15分钟，取出备用。
#快手下饭菜【腊味熏香干】的做法图解4

步骤3

倒入腊肉小火煸炒，放入蒜片与腊肉一起煸炒，倒入干辣椒，要炒出辣椒的辣味和香味，需加入少量的水煸炒，辣椒炒香后倒入腊香干；
#快手下饭菜【腊味熏香干】的做法图解5

步骤4

加入适量的水和老抽后翻炒均匀，再加入适量的盐和鸡精后继续翻炒；
#快手下饭菜【腊味熏香干】的做法图解6

步骤5

要想豆腐入味，还需加入少量的水翻炒，之后再倒入韭黄，翻炒均匀即可起锅。
#快手下饭菜【腊味熏香干】的做法图解7

步骤6

成品图

快手下饭菜【腊味熏香干】的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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