乡愁味道新疆汤饭（揪片）


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乡愁味道新疆汤饭（揪片）的用料

主料

面粉 300g 面粉 300g
圆椒 200g 圆椒 200g
肉 少许

辅料

土豆 250g 土豆 250g
葱蒜 适量 葱蒜 适量

乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法

#乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法图解2

步骤1

准备食材，面粉 西红柿 番茄酱 葱蒜 圆椒 香菇 肉 香菜
#乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法图解3

步骤2

和面 放置待用
#乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法图解4

步骤3

香菇 圆椒 西红柿 肉 切丁待用
#乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法图解5

步骤4

面粉擀至30毫米厚度 切成条状待用
#乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法图解6

步骤5

炒锅放油 葱蒜驱锅，先下肉粒，之后放入西红柿土豆 香菇圆椒翻炒 可放半碗水，待出汁后倒入清水
#乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法图解7

步骤6

煮至沸腾 可放一点酱油和番茄提味
#乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法图解8

步骤7

切好的面条，用手压扁，揪块（嫌麻烦可以直接刀切小块）下锅
#乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法图解9

步骤8

待揪片浮出汤面儿，撒些鸡精和盐
#乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法图解10

步骤9

装盘，放点香菜点缀
#乡愁味道新疆汤饭（揪片）的做法图解11

步骤10

成品

乡愁味道新疆汤饭（揪片）的烹饪技巧


煮食期间可多放切好的蒜瓣味道更佳。 -使用的厨具：煮锅

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