【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼

“营养分析1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。”
所属分类： 热菜   老人   韩国料理   午餐  

【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼的用料

主料

鱿鱼头 三个 鱿鱼头 三个

辅料

香菜 适量 香菜 适量
韩国辣椒酱 适量

【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼的做法

#【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼的做法图解2

步骤1

所需材料：鱿鱼头、洋葱、红椒、香菜、韩国辣椒酱。
#【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼的做法图解3

步骤2

将材料改刀。鱿鱼切段、洋葱切丝、红椒切丝、香菜切段。
#【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼的做法图解4

步骤3

将鱿鱼焯水。水烧到滚开后。将鱿鱼迅速焯一，马上捞出，用凉水过凉。
#【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼的做法图解5

步骤4

将所有食材放入盆里。
#【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼的做法图解6

步骤5

放入适量的辣椒酱。
#【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼的做法图解7

步骤6

拌匀即可。

【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼的烹饪技巧


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