【夏日小凉菜】麻汁大拉皮


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【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的用料

主料

黄瓜 两根 黄瓜 两根
红椒 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
芝麻酱 适量 芝麻酱 适量
凉拌醋 适量 凉拌醋 适量

【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的做法

#【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的做法图解2

步骤1

主要材料：黄瓜、拉皮、蒜、红椒、香菜。
#【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的做法图解3

步骤2

黄瓜拍扁切成段、红椒切成菱形块、蒜切成蒜末、香菜切段、拉皮用水解开。
#【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的做法图解4

步骤3

芝麻酱放少许香油化开。
#【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的做法图解5

步骤4

放入一勺辣椒油。
#【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的做法图解6

步骤5

放入适量的盐。
#【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的做法图解7

步骤6

放适量的凉拌醋。
#【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的做法图解8

步骤7

放适量的糖。
#【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的做法图解9

步骤8

将酱料搅拌均匀。倒入食材上。
#【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的做法图解10

步骤9

拌匀即可。

【夏日小凉菜】麻汁大拉皮的烹饪技巧


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