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奥利奥磅蛋糕
“往往美食和身材就是那么矛盾的，爱做好吃的，也爱吃，但又怕身材变形，可~，挡不住的诱惑啊~~磅蛋糕，真的是很少做，就是因为重油重糖，热量太高了，这款磅蛋糕加入了奥利奥饼干碎，简单的材料，口感非常香浓，好吧，就偶尔吃一次吧~~模具：学厨8连杯不粘迷你磅蛋糕面包模”
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奥利奥磅蛋糕的做法
步骤1
奥利奥饼干去除夹心，将饼干捏碎；
步骤2
低筋面粉和泡打粉过筛；
步骤3
黄油切成小块充分软化；
步骤4
软化的黄油和糖粉打发；
步骤5
将蛋液分多次加入黄油中，每次加入必须将黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离；
步骤6
打发好后倒入过筛好的低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀；
步骤7
倒入奥利奥饼干碎；
步骤8
继续切拌均匀；
步骤9
把面糊均匀倒入模具，面糊中间凹两边高，这样可以让蛋糕长得更高；
步骤10
烤箱预热175度，烤25分钟左右，上色后可以盖锡纸；
步骤11
烤蛋糕时制作糖水，55克水和10克糖煮至糖溶化后冷却；
步骤12
蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周，蛋糕会将糖水吸收进去，然后密封保存3天再吃。奥利奥磅蛋糕的烹饪技巧
1、 奥利奥饼干用擀面杖擀碎。2、 磅蛋糕烘烤20分钟时，可以看看蛋糕有没有裂开，如果没有裂开的话，可以拿小刀划上一刀。3、 磅蛋糕刷好糖水后密封保存3天后食用味道更佳，磅蛋糕重油重糖所以可以保存久一点。4、 烘烤时间和温度仅供参考。 -使用的厨具：电烤箱
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