【夏日小凉菜】东北拉皮

“这可是夏天我家餐桌上的主打凉菜呢，酸甜的滋味配上爽滑的拉皮，吃一个夏天都不会腻呢。”
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【夏日小凉菜】东北拉皮的用料

主料

东北水晶拉皮 1袋

辅料

胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
台式烤香肠 2根 台式烤香肠 2根
花生碎 1勺

配料

辣椒油 2勺 辣椒油 2勺
陈醋 2勺 陈醋 2勺
盐 适量

【夏日小凉菜】东北拉皮的做法

#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解2

步骤1

准备所需食材。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解3

步骤2

拉皮用纯净水洗开。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解4

步骤3

黄瓜洗净，去皮切丝，忽视我拙劣的刀工吧。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解5

步骤4

胡萝卜洗净去皮切丝。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解6

步骤5

烤香肠切丝。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解7

步骤6

切好的食材间隔的码入盘中。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解8

步骤7

蒜切碎成蒜末。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解9

步骤8

在盘子里摆上控干水分的拉皮。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解10

步骤9

在拉皮上放上蒜末和花生碎。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解11

步骤10

浇上辣椒油。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解12

步骤11

生抽，陈醋，盐，糖和鸡汁调成味汁。
#【夏日小凉菜】东北拉皮的做法图解13

步骤12

拉皮和味汁一起上桌，吃的时候淋上味汁，拌匀。

【夏日小凉菜】东北拉皮的烹饪技巧


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