蒜苗香菇炒猪头肉

“此菜中的三种主料都是我喜欢的，所以它就诞生了。”
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蒜苗香菇炒猪头肉的用料

主料

蒜苗 适量 蒜苗 适量
猪头肉 适量

辅料

姜 适量

蒜苗香菇炒猪头肉的做法

#蒜苗香菇炒猪头肉的做法图解2

步骤1

清洗材料备用。
#蒜苗香菇炒猪头肉的做法图解3

步骤2

将蒜苗切段（梗和叶的部分分开），香菇和姜切片。
#蒜苗香菇炒猪头肉的做法图解4

步骤3

猪头肉也切片备用。
#蒜苗香菇炒猪头肉的做法图解5

步骤4

起锅加入食用油烧热后加入姜片煸香，（如果吃辣的可以同时加入干辣椒）依次下入香菇片和蒜苗梗段翻炒至变软。
#蒜苗香菇炒猪头肉的做法图解6

步骤5

再加入蒜苗叶翻炒，防止糊锅要加入一点儿清水。加入一小勺生抽和适量盐翻炒均匀。
#蒜苗香菇炒猪头肉的做法图解7

步骤6

以上炒制1、2分钟后加入猪头肉继续翻炒1分钟。出锅后挑出姜片装盘即可。（不介意有姜片进口的请忽略）

蒜苗香菇炒猪头肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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