蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡

“云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。”
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蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的用料

主料

鸡 1只

辅料

云耳 10克 云耳 10克
生粉 1茶匙

配料

砂糖 1茶匙 砂糖 1茶匙
酱油 1小匙 酱油 1小匙
食用油 1小匙

蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法

#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解2

步骤1

把所有材料准备好。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解3

步骤2

云耳用温开水泡开。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解4

步骤3

洗净，沥干水份备用。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解5

步骤4

红枣去核，切成颗粒状。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解6

步骤5

鸡洗干净，切成块。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解7

步骤6

加入所有调料。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解8

步骤7

轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解9

步骤8

锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解10

步骤9

上碟，开吃。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解11

步骤10

做法虽然简单，但出来的那鸡真的不是一般的好味道，特滑，特嫩。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解12

步骤11

欢迎品尝。
#蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法图解13

步骤12

灰常灰常地嫩滑。

蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的烹饪技巧


蒸鸡时一定要大火。 -使用的厨具：蒸锅

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