咖喱饭团之小萌兔

“兔子萌萌哒，再加上酸酸甜甜的番茄和Q弹的虾仁，虽然很简单，但是看着就觉得美味吧。”
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咖喱饭团之小萌兔的用料

主料

虾仁 适量 虾仁 适量
玉米粒 1小碗 玉米粒 1小碗
洋葱 1/3个 洋葱 1/3个
大蒜 3瓣 大蒜 3瓣

辅料

咖喱块 3块 咖喱块 3块
盐 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
食用油 适量

咖喱饭团之小萌兔的做法

#咖喱饭团之小萌兔的做法图解2

步骤1

主要材料备齐；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解3

步骤2

西兰花切小朵洗净备用，虾仁从背部片开去虾线，番茄去皮切丁，洋葱、姜蒜切末备用；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解4

步骤3

锅中入油烧热，下姜蒜、洋葱末炒香；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解5

步骤4

下番茄丁煸炒；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解6

步骤5

放入咖喱块炒匀；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解7

步骤6

加水大火煮开后转小火慢煮；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解8

步骤7

放入虾仁、玉米粒煮匀；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解9

步骤8

最后放入西兰花，熬煮至西兰花断生后，加少许糖和盐调味即可。因为番茄增加了酸度，所以建议再放一点点糖提味；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解10

步骤9

手上带上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓开捏饭团；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解11

步骤10

分别捏出兔子的耳朵、头还有身体；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解12

步骤11

接着用少许紫菜和火腿肠做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和红扑扑的脸蛋；
#咖喱饭团之小萌兔的做法图解13

步骤12

最后把兔子塞入美味的鲜虾番茄咖喱中，再适当点缀就完成了。

咖喱饭团之小萌兔的烹饪技巧


1、大量的番茄可以为咖喱带来新层次的口感；2、建议放少许糖提味。 -使用的厨具：电饭煲、平底锅

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