低脂低热量小零食——阿拉棒

“阿拉棒（Grissini）意大利式硬面棒，这种金黄色香脆的硬面棒起源于意大利的杜林。记得第一次吃这个阿拉棒是在北京上学的时候，在味多美买的一小盒，吃了几口就觉得很好吃。阿拉棒油脂含量较低，热量也较低，但是味道一点都不逊色，属于比较健康的小零食~”
所属分类： 烘焙   下午茶  

低脂低热量小零食——阿拉棒的用料

主料

低筋面粉 130g 低筋面粉 130g
糖粉 30g 糖粉 30g

低脂低热量小零食——阿拉棒的做法

#低脂低热量小零食——阿拉棒的做法图解2

步骤1

黄油室温软化，加一个鸡蛋，30g糖粉；
#低脂低热量小零食——阿拉棒的做法图解3

步骤2

搅拌均匀，不用打发；
#低脂低热量小零食——阿拉棒的做法图解4

步骤3

筛入130g低筋面粉，揉成面团，静置松弛半个小时；
#低脂低热量小零食——阿拉棒的做法图解5

步骤4

把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为5毫米的面片；
#低脂低热量小零食——阿拉棒的做法图解6

步骤5

切成等宽的条，排入烤盘，为了美观，可以切掉一点点边角；
#低脂低热量小零食——阿拉棒的做法图解7

步骤6

入提前预热的烤箱，180度烤焙25分钟；
#低脂低热量小零食——阿拉棒的做法图解8

步骤7

烤到表面金黄色即可~
#低脂低热量小零食——阿拉棒的做法图解9

步骤8

低脂低热量小零食~

低脂低热量小零食——阿拉棒的烹饪技巧


1、鸡蛋大小不一样，面粉的用量需要稍作调整，柔好的面团不能太黏，也不要太干；2、糖粉不能用白砂糖代替，否则饼干在烤制的时候会变形，不容易保持笔直的形状；3、我用的土鸡蛋，烤出来的饼干颜色金黄，味道很棒！ -使用的厨具：电烤箱

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