牛奶山药百合羹

“看似没什么联系的三样东西,唯一的共同点就是白色的,在网上看到的搭配,手头正好有材料,一试之下非常喜欢,我不喜欢太浓稠的,就做成了薄薄的羹,喝起来细腻滑润,很养人的感觉,作为早餐甚至是饮品都不错。”
所属分类: 羹类   汤羹   老人   早餐   下午茶  

牛奶山药百合羹的用料

主料

铁棍山药 小半根 铁棍山药 小半根
牛奶 250克

牛奶山药百合羹的做法

#牛奶山药百合羹的做法图解2

步骤1

山药去皮,鲜百合洗净。
#牛奶山药百合羹的做法图解3

步骤2

把山药和百合处理熟。建议方法是山药蒸,百合水煮(因百合有一定的苦味,用水煮熟能去除很多苦味)。
#牛奶山药百合羹的做法图解4

步骤3

把山药百合倒入破壁料理机,加适量冰糖。(如果是普通料理机建议用细砂糖)
#牛奶山药百合羹的做法图解5

步骤4

倒入牛奶。
#牛奶山药百合羹的做法图解6

步骤5

打成细腻的羹。喜欢热饮的可以再倒入奶锅加热,要不断搅拌以免糊底。不喜欢热的可以直接打好后就食用。
#牛奶山药百合羹的做法图解7

步骤6

成品
#牛奶山药百合羹的做法图解8

步骤7

成品

牛奶山药百合羹的烹饪技巧


使用的厨具:高压锅、食物调理机、蒸锅

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