减肥餐 | 西蓝花豆腐蛋羹

“减肥常见到：水煮西蓝花、白灼豆腐和水煮鸡蛋。其实这三样食材，放一起，也是一道非常美味的减肥餐。烹饪也简单，分享给你们”
所属分类：羹类家常菜汤羹晚餐

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

减肥餐 | 西蓝花豆腐蛋羹的用料

主料

西蓝花 200g	西蓝花 200g
嫩豆腐 150g

辅料

白胡椒粉少许	白胡椒粉少许
酱油少许	酱油少许

减肥餐 | 西蓝花豆腐蛋羹的做法

步骤1

根据食材的种类和分量，备好

步骤2

西蓝花切小块

步骤3

放入锅内，沸水煮半熟后捞起备用

步骤4

嫩豆腐洗净，切片

步骤5

鸡蛋打散

步骤6

取一大小合适的盆，放入豆腐西蓝花，倒入鸡蛋

步骤7

撒上油和白胡椒粉，隔水蒸15分钟后。再倒入酱油，即可出锅享用

步骤8

美味可口的减肥餐→西蓝花豆腐蛋羹就做好了。

减肥餐 | 西蓝花豆腐蛋羹的烹饪技巧

1、大家都知道最近猪肉大幅度涨价，很多人都选择近期不吃猪肉。但有一种食材一年四季都是那个价，便宜营养，那就是豆腐，豆腐也是很多减肥人群都很喜欢的食材，口感和味道都很不错，富含优质蛋白，脂肪含量也低。豆腐和鸡蛋就是天生一对，做起来蛋白质含量非常不错，口感丰富又营养；2、西兰花的能量非常低，富含大量的粗纤维等膳食纤维，能够增强饱腹感。从而减少总体能量摄入，减少脂肪组织的合成。是减肥中的佳品。 -使用的厨具：汤锅