猕猴桃双皮奶

“春天的颜色是绿色的，春天的心情是美美的，春天的双皮奶是微甜嫩嫩的～～”
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猕猴桃双皮奶的用料

主料

纯牛奶 1盒 纯牛奶 1盒

猕猴桃双皮奶的做法

#猕猴桃双皮奶的做法图解2

步骤1

准备好，纯奶一盒、鸡蛋一个、白糖一勺；将牛奶放入奶锅中；
#猕猴桃双皮奶的做法图解3

步骤2

纯奶，煮热不要沸，关火，放旁边等出奶皮～
#猕猴桃双皮奶的做法图解4

步骤3

煮热的纯奶，倒入小碗中，等出奶皮～
#猕猴桃双皮奶的做法图解5

步骤4

鸡蛋，取蛋清，搅拌，加入白糖，搅拌至融化；
#猕猴桃双皮奶的做法图解6

步骤5

出奶皮的牛奶，旁边插个洞，缓缓的倒出，留一层的奶皮和少许的牛奶；加入蛋清；
#猕猴桃双皮奶的做法图解7

步骤6

搅拌，用筛子筛去上面的浮层；
#猕猴桃双皮奶的做法图解8

步骤7

沿着碗壁，缓缓的倒回到留有奶皮的小碗中，这时奶皮会缓缓的漂起；
#猕猴桃双皮奶的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜，放蒸锅，大概15分钟～～
#猕猴桃双皮奶的做法图解10

步骤9

出锅，放入水果；
#猕猴桃双皮奶的做法图解11

步骤10

成品一
#猕猴桃双皮奶的做法图解12

步骤11

成品二

猕猴桃双皮奶的烹饪技巧


牛奶，不要煮沸，在刚好要沸的那个时候最容易出奶皮～～ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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