香草新奥尔良煎牛排

“美食背后的故事~：牛排的作用：1..补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。2.适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 而且现在的牛排，猪排，羊排都可以在家里用烤箱或空气炸锅做出美味的佳肴，不仅干净，还可以和家人一起享受美味了。牛排和调料配在一起，味道非常好，大家可以试试。”
所属分类： 烘焙   老人   冬季食谱   晚餐   烛光晚餐  

香草新奥尔良煎牛排的用料

主料

新奥尔良烤肉料 15克 新奥尔良烤肉料 15克
花雕酒 2汤匙

辅料

牛里脊 600克 牛里脊 600克

香草新奥尔良煎牛排的做法

#香草新奥尔良煎牛排的做法图解2

步骤1

准备食材
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解3

步骤2

牛肉用水泡2-3小时，并加入2汤匙花雕酒
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解4

步骤3

小碗里放入15克调料，2克意大利香草，用适量水调匀，水不要放得太多，泡完牛肉后，还会有水分
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解5

步骤4

牛肉从盆里捞出后，把调料倒在牛肉上，用手抓匀，腌制3-4小时
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解6

步骤5

底锅内放入少量的油，再放入牛肉
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解7

步骤6

煎制自己喜欢的老嫩程度，就可以了
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解8

步骤7

另起锅，把腌制牛肉的料汁倒入锅中，大火烧开后，关火
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解9

步骤8

蟹味菇用开水焯一下
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解10

步骤9

米饭用磨具盛好
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解11

步骤10

倒扣在盘中
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解12

步骤11

放上牛肉，蟹味菇，浇上调料，摆盘，就可以上桌了。
#香草新奥尔良煎牛排的做法图解13

步骤12

成品图。

香草新奥尔良煎牛排的烹饪技巧


丝巾温馨提示: 造型可以随意摆盘，牛肉最好用牛里脊，比较嫩。 -使用的厨具：炒锅

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