#ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁

“牛奶鸡蛋布丁，入口香甜滑嫩，美味极了，而且营养丰富，值得一试”
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#ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的用料

主料

牛奶 250克 牛奶 250克
淡奶油 60克

#ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法

##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解2

步骤1

准备好所用原料
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解3

步骤2

将牛奶倒入干净的小盆里，再加入细砂糖
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解4

步骤3

隔水加热至温热，搅拌到糖融化
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解5

步骤4

鸡蛋打到入碗里，搅拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解6

步骤5

加入淡奶油搅拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解7

步骤6

将蛋糊倒入牛奶中
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解8

步骤7

充分搅拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解9

步骤8

过筛两遍，成细腻的糊
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解10

步骤9

倒入布丁瓶中
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解11

步骤10

将布丁瓶坐在一个深些的盘里，盘里加入三分之二的水，放入预热好的烤箱里，150度中层40分钟
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解12

步骤11

烤好的布丁挖一勺，凝固的非常好，而且柔软滑嫩
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解13

步骤12

再挖一勺看看，一样的软嫩
##ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法图解14

步骤13

成品图

#ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的烹饪技巧


盘子里放水是为了避免有气孔，更加细腻，不同的烤箱温度有差异，可参考。 -使用的厨具：电烤箱

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