红酒汁三文鱼


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红酒汁三文鱼的用料

主料

三文鱼 120g 三文鱼 120g
苦菊 20g

辅料

红酒 60ml 红酒 60ml
黄油 2块 黄油 2块
黑醋 30ml 黑醋 30ml
橄榄油 少许

红酒汁三文鱼的做法

#红酒汁三文鱼的做法图解2

步骤1

准备食材。
#红酒汁三文鱼的做法图解3

步骤2

锅里倒入矿泉水烧开，加入少许盐再放入西兰花烫熟，捞出。
#红酒汁三文鱼的做法图解4

步骤3

将西兰花放入料理容器，加入1块黄油和4茶匙菜汤用料理机打成泥状。
#红酒汁三文鱼的做法图解5

步骤4

西兰花泥。
#红酒汁三文鱼的做法图解6

步骤5

三文鱼上撒上少许盐。
#红酒汁三文鱼的做法图解7

步骤6

再撒上黑胡椒碎。
#红酒汁三文鱼的做法图解8

步骤7

煎锅放入一块黄油融化，放入三文鱼煎制。
#红酒汁三文鱼的做法图解9

步骤8

三文鱼煎至两面金黄关火，三文鱼留在锅里保温。
#红酒汁三文鱼的做法图解10

步骤9

锅里加入黑醋，红酒，白糖烧沸关火。
#红酒汁三文鱼的做法图解11

步骤10

将苦菊放入碗里加入少许黑醋，橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀。
#红酒汁三文鱼的做法图解12

步骤11

将食材摆入盘里。
#红酒汁三文鱼的做法图解13

步骤12

成品
#红酒汁三文鱼的做法图解14

步骤13

成品
#红酒汁三文鱼的做法图解15

步骤14

成品
#红酒汁三文鱼的做法图解16

步骤15

成品
#红酒汁三文鱼的做法图解17

步骤16

成品
#红酒汁三文鱼的做法图解18

步骤17

成品
#红酒汁三文鱼的做法图解19

步骤18

成品
#红酒汁三文鱼的做法图解20

步骤19

成品

红酒汁三文鱼的烹饪技巧


苦菊可以换成芝麻菜。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

上传我做的这道菜

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