#ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕

““裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”的展现在宾客眼前，用简单的水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，有一种返璞归真的天然美感，充满了温馨的味道。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   生日  

#ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的用料

主料

低粉 50克 低粉 50克
牛奶 20克 牛奶 20克
白砂糖 50克 白砂糖 50克
奶油 200克

辅料

柠檬汁 适量 柠檬汁 适量
草莓 50克 草莓 50克

#ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法

##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解2

步骤1

准备所需食材
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入无油无水的盛器中
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解4

步骤3

加入牛奶
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解5

步骤4

挤入柠檬汁
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解6

步骤5

加入白砂糖
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解7

步骤6

筛入低粉
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解8

步骤7

加入可可粉
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解9

步骤8

稍微搅拌后，用电动打蛋器搅拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解10

步骤9

加入色拉油再次搅拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解11

步骤10

把蛋糕糊倒入模具中，震几下把气泡震出
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解12

步骤11

放入烤箱烘烤,设定时间50分钟、温度155°，中层上下火
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解13

步骤12

烘烤结束，晾凉脱模
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解14

步骤13

将蛋糕坯均分切开分为3片
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解15

步骤14

准备好水果粒
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解16

步骤15

把奶油打发
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解17

步骤16

在一片蛋糕坯上涂抹奶油，放置水果
##ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法图解18

步骤17

以此类推，将三片蛋糕坯全部涂好奶油，最上面用水果装饰，简单大方的裸蛋糕就完成了

#ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的烹饪技巧


1、添加的水果，可以根据自己的喜欢选用2、要先轻轻的把所有食材搅拌一下，再用电动打蛋器，否则面粉会扑出来3、蛋糕坯要凉透了再涂抹奶油4、具体的烘焙时间和温度，请结合自家烤箱来灵活设定，这里给出的，只作为参考 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

#ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   #ACA烘焙明星大赛#可可双莓裸蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜