#ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕

“如果家里买了很多酸奶，喝不完...消灭酸奶的好方法就是做酸奶慕斯！酸奶慕斯酸酸甜甜比较开胃，而且还冰冰冻冻的！！”
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#ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的用料

主料

8寸戚风蛋糕 1个 8寸戚风蛋糕 1个
酸奶 300ml

辅料

淡奶油 300ml 淡奶油 300ml
牛奶 100克 牛奶 100克

#ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法

##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

戚风蛋糕切片备用（我只用了2片）
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

吉利丁片用冰水泡软
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

橙子切薄片（橙子片要尽量薄哦，这样要贴服）
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅融，待凉
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

淡奶油打发至稍微有流动性，不要打得过老
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

淡奶油中加入酸奶，拌匀
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

再加入放凉的牛奶，拌匀
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤8

寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片，壁面贴上一圈橙子片（如图）
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤9

倒入适量的酸奶慕斯
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤10

然后再放上一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉气泡，放冰箱冷藏4小时以上至凝结
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤11

用吹风机或热毛巾脱模
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤12

在表面可以涂抹上一层蓝莓果酱
##ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

步骤13

吃起来不腻，酸甜的

#ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：其它、电烤箱

上传我做的这道菜

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