椒盐小龙虾

“今年饭店里的小龙虾好贵呀，基本都要200元一份！今天中午去菜场买了生的小龙虾，回家自己做！”
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椒盐小龙虾的用料

主料

小龙虾 1000克 小龙虾 1000克
青椒 1个 青椒 1个
姜片 4片 姜片 4片
红辣椒 2个

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
生抽 1勺 生抽 1勺
五香粉 少许 五香粉 少许

椒盐小龙虾的做法

#椒盐小龙虾的做法图解2

步骤1

买回的小龙虾，一个一个用小牙刷清洗干净，我没有去泥肠和沙袋
#椒盐小龙虾的做法图解3

步骤2

锅里加入色拉油，加热
#椒盐小龙虾的做法图解4

步骤3

放入清洗干净的小龙虾炸熟，我分了2次炸的
#椒盐小龙虾的做法图解5

步骤4

把炸好的小龙虾捞出
#椒盐小龙虾的做法图解6

步骤5

洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好
#椒盐小龙虾的做法图解7

步骤6

起油锅，爆香切好的配菜
#椒盐小龙虾的做法图解8

步骤7

加入小龙虾翻炒
#椒盐小龙虾的做法图解9

步骤8

加入料酒，比平时做菜多点量
#椒盐小龙虾的做法图解10

步骤9

加点生抽炒匀后加盖焖一会
#椒盐小龙虾的做法图解11

步骤10

看见锅中没有汁水了，加少许五香粉
#椒盐小龙虾的做法图解12

步骤11

加入适量的椒盐粉翻炒均匀
#椒盐小龙虾的做法图解13

步骤12

我喜欢带点甜味的，所以还加了一点点砂糖，不喜欢的不用加
#椒盐小龙虾的做法图解14

步骤13

翻炒均匀撒上葱花出锅

椒盐小龙虾的烹饪技巧


整个菜里我没有另外加盐，因为我是当小吃的，所以不想太咸了，自己调整吧 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 14   椒盐小龙虾的做法步骤

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