尖椒炒猪肺

“冬季是雾霾天气严重的时候，基本上天天雾里吧唧的，还会有呛人的味道，矮油我们的肺啊，快被雾霾给淹没了。动物的内脏按理说应该少吃或不吃，可民间有以形补形的说法，实在没辙，吃块猪肺补补肺。”
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尖椒炒猪肺的用料

主料

猪肺 500克 猪肺 500克

辅料

植物油 适量 植物油 适量
葱 适量 葱 适量
姜 2片

尖椒炒猪肺的做法

#尖椒炒猪肺的做法图解2

步骤1

准备材料，猪肺买酱好的；
#尖椒炒猪肺的做法图解3

步骤2

尖椒洗净切小段；猪肺清水冲洗一下，切片；葱姜切片；
#尖椒炒猪肺的做法图解4

步骤3

炒锅放适量 的油，温热时放入葱姜；
#尖椒炒猪肺的做法图解5

步骤4

待葱姜出香味时，放入尖椒；
#尖椒炒猪肺的做法图解6

步骤5

翻炒尖椒有少许软榻；放入猪肺；
#尖椒炒猪肺的做法图解7

步骤6

翻炒至猪肺变色变软；放入酱油；
#尖椒炒猪肺的做法图解8

步骤7

放入适量 的盐；
#尖椒炒猪肺的做法图解9

步骤8

翻拌均匀后，即可起锅。

尖椒炒猪肺的烹饪技巧


猪肺是熟的，炒的时间很短，猪肺变色软榻即可，勿加水炒。 -使用的厨具：炒锅

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