紫薯儿童包

“六一儿童节快到了，给小朋友做一款紫薯包吧，吃不完还可以放冰箱保鲜。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的”
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   包子   午餐  

紫薯儿童包的用料

主料

面粉 150克 面粉 150克

辅料

细白砂糖 30克 细白砂糖 30克
酵母 2克

紫薯儿童包的做法

#紫薯儿童包的做法图解2

步骤1

面粉过刷，100克面粉、1克酵母、20克细白砂糖、适量水拌均，揉成光滑的白面团；
#紫薯儿童包的做法图解3

步骤2

克面粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克炼乳、1克酵母，拌均揉成光滑的紫薯面团；
#紫薯儿童包的做法图解4

步骤3

二种面团分别盖上保鲜膜静放，让其发酵变二倍大
#紫薯儿童包的做法图解5

步骤4

发酵好的面团，揉面排气，再分别分成六等份；
#紫薯儿童包的做法图解6

步骤5

白面团，擀成面皮；
#紫薯儿童包的做法图解7

步骤6

放入紫薯面团，包裹，揉合口；
#紫薯儿童包的做法图解8

步骤7

蒸锅垫上试用纱布，放入包好的紫薯包，；PS：紫薯包之间要有空隙，蒸好之后会变大。
#紫薯儿童包的做法图解9

步骤8

盖上盖子静放10分钟；
#紫薯儿童包的做法图解10

步骤9

锅中放适量水，蒸约15分钟，即可。
#紫薯儿童包的做法图解11

步骤10

一款好吃的紫薯儿童包。

紫薯儿童包的烹饪技巧


1.紫薯泥做法，紫薯洗净蒸熟，放凉，去皮，料理机打碎；2.紫薯面团不需要水，自己用炼乳就能揉成面团，另外紫薯泥有水分；3.面团要等发酵好揉，发酵好的标准丝变大，且有蜂窝。4.蒸锅中包与包自己要留足够的空隙，蒸熟，紫薯包会变大 -使用的厨具：蒸锅

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