牛奶炖蛋

“早餐吃鸡蛋、牛奶营养好，其实牛奶炖鸡蛋，更营养，顺滑好吃。方法简单，方便，用电饭锅就能做。”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹   婴儿   早餐  

牛奶炖蛋的用料

主料

鸡蛋 1个

牛奶炖蛋的做法

#牛奶炖蛋的做法图解2

步骤1

准备一个鸡蛋，100ml牛奶；
#牛奶炖蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散；
#牛奶炖蛋的做法图解4

步骤3

加入牛奶拌均；
#牛奶炖蛋的做法图解5

步骤4

牛奶蛋液过滤；PS：过滤去气饱，更顺滑，口感更好。
#牛奶炖蛋的做法图解6

步骤5

过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟；
#牛奶炖蛋的做法图解7

步骤6

电饭锅锅中放入适量的水；
#牛奶炖蛋的做法图解8

步骤7

放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上；
#牛奶炖蛋的做法图解9

步骤8

按粥/汤键，蒸18分钟即可；PS：如果要快，可以用快煮键5分钟，然后按粥/汤键5分钟。
#牛奶炖蛋的做法图解10

步骤9

一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。

牛奶炖蛋的烹饪技巧


1.蛋液打散在加牛奶拌均；2.牛奶蛋液过滤，口感更好，更顺滑；3.每个电饭锅不同，蒸炖时间不同；4.夏天想吃冰的可以放入冰箱。 -使用的厨具：电饭煲

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/ 10   牛奶炖蛋的做法步骤

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