福鼠馒头

“鼠年，福鼠迎春。预祝鼠年有鼠不尽的幸福和快乐?”
所属分类： 面食   早餐   馒头花卷   春节  

福鼠馒头的用料

主料

白色面团 适量 白色面团 适量

辅料

黄色面团 适量 黄色面团 适量

福鼠馒头的做法

#福鼠馒头的做法图解2

步骤1

取适量白色面团，排气揉圆。
#福鼠馒头的做法图解3

步骤2

整理成蛋圆形。
#福鼠馒头的做法图解4

步骤3

红曲面擀成薄圆。
#福鼠馒头的做法图解5

步骤4

打边用圆形模具切下如图半圆。
#福鼠馒头的做法图解6

步骤5

涂一点水，粘在圆形左下方。
#福鼠馒头的做法图解7

步骤6

右边涂水，粘上。
#福鼠馒头的做法图解8

步骤7

效果如图。
#福鼠馒头的做法图解9

步骤8

下面做耳朵。大白圆球，小红曲圆球。
#福鼠馒头的做法图解10

步骤9

分别压扁。
#福鼠馒头的做法图解11

步骤10

红曲圆放白色圆上（白色圆上涂一点水），轻压一下，粘合更牢固。
#福鼠馒头的做法图解12

步骤11

用切面板切开。
#福鼠馒头的做法图解13

步骤12

捏成小耳朵。
#福鼠馒头的做法图解14

步骤13

头上两边抹水，耳朵粘上，用筷子头轻压耳部，粘紧。
#福鼠馒头的做法图解15

步骤14

可可面团（白面团加了点可可粉揉成的面团），掐一点点揉成小球。当眼睛。
#福鼠馒头的做法图解16

步骤15

眼部位用牙签粘水刺出眼睛。
#福鼠馒头的做法图解17

步骤16

可可球粘上，同样方法，鼻子粘上。
#福鼠馒头的做法图解18

步骤17

压出嘴巴。
#福鼠馒头的做法图解19

步骤18

粘上小腮红。
#福鼠馒头的做法图解20

步骤19

用模具压出小黄花。
#福鼠馒头的做法图解21

步骤20

粘在胸前，用筷子头往里扎一下。顺便粘了两根小胡子。（哈哈，这胡子有点粗）本来想做六个，儿子捣乱，弄坏两个?
#福鼠馒头的做法图解22

步骤21

饧10分钟，冷水上屉蒸15分钟。
#福鼠馒头的做法图解23

步骤22

焖三四分钟。打开盖。
#福鼠馒头的做法图解24

步骤23

成品。
#福鼠馒头的做法图解25

步骤24

成品。
#福鼠馒头的做法图解26

步骤25

成品。
#福鼠馒头的做法图解27

步骤26

成品。

福鼠馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 27   福鼠馒头的做法步骤

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