奇亚籽糯米圆布丁


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奇亚籽糯米圆布丁的用料

主料

奇亚籽 15g 奇亚籽 15g
白砂糖 100g

辅料

椰奶冻 1罐 椰奶冻 1罐
绢豆腐 1块

奇亚籽糯米圆布丁的做法

#奇亚籽糯米圆布丁的做法图解2

步骤1

选一个干净的容器,将奇亚籽与纯净水按1:3比例浸泡其中做成奇亚籽凝胶,待用。
#奇亚籽糯米圆布丁的做法图解3

步骤2

锅中加入椰奶冻与白砂糖加热。待白糖溶化后关火。加入牛奶或豆奶
#奇亚籽糯米圆布丁的做法图解4

步骤3

趁还有余热的时候盛入干净的容器中,放凉后放入冰箱冷藏。
#奇亚籽糯米圆布丁的做法图解5

步骤4

制作糯米圆。将糯米粉,绢豆腐放入干净的容器中像和面一样和匀后,搓成圆形。
#奇亚籽糯米圆布丁的做法图解6

步骤5

锅中放入适量水,开火加热,待水沸腾后将搓好的糯米圆加入锅中,煮到糯米圆漂浮后关火,把糯米圆移入干净的容器中。
#奇亚籽糯米圆布丁的做法图解7

步骤6

最后将冷藏过的椰奶牛奶、以及奇亚籽凝胶也加入其中。可以放一些小水果进行装饰。

奇亚籽糯米圆布丁的烹饪技巧


加入枸杞子或薄荷口味会更佳。 -使用的厨具:煮锅

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