蜜枣栗子棕

“即将端午节了，一年一度的粽子节。想起四五年前，我不会包粽子，等着超市促销去选购粽子。可是每逢这样的节日前夕，电视网络都有各种食品安全的报道。我心想不就是包粽子嘛，总会有第一次的。在厨房折腾，我是非常勇敢的，感觉自己无所不能状。在动手前，我搜了一下网上视频，我看了五芳斋师傅的视频，我建议看图不懂的，不妨搜一下那个视频，昨天我搜了还有，我看了分解动作。最主要我是只为家人包粽子，我想包得怎样有什么所谓呢，最后还不是拆开扔掉粽叶再品尝的，只有我用好材料，我调好味道，我包得好不好根本不会影响口感的。有了第一次，每年应节我都会包几十个粽子，几十个粽子就是一个下午的时间就能搞定。今年包了蜜枣栗子粽子，糯米全是用有机糯米，蜜枣有包装，写着御用的，板栗是我父亲剥壳冰冻好的，这些材料比起肉粽低脂很多，但我家人还是喜欢肉粽子，五香咸肉粽，放绿豆、红豆和花生的肉粽。【蜜枣栗子棕】给粽子节添甜蜜！”
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蜜枣栗子棕的用料

主料

糯米 1000克

辅料

蜜枣 20颗 蜜枣 20颗

蜜枣栗子棕的做法

#蜜枣栗子棕的做法图解2

步骤1

糯米提前一晚浸泡，沥干水分再用来包粽子
#蜜枣栗子棕的做法图解3

步骤2

粽叶用清水清洗干净，再放在煮锅里，煮10分钟，放凉再用
#蜜枣栗子棕的做法图解4

步骤3

蜜枣和栗子准备好，蜜枣是购买的，已经去核了的
#蜜枣栗子棕的做法图解5

步骤4

两片粽叶加叉做成一个三角形状，放一勺糯米
#蜜枣栗子棕的做法图解6

步骤5

放入蜜枣和栗子
#蜜枣栗子棕的做法图解7

步骤6

再放上糯米，盖着蜜枣和栗子
#蜜枣栗子棕的做法图解8

步骤7

两边的粽叶向中间折平
#蜜枣栗子棕的做法图解9

步骤8

上面的粽叶向下翻折，用绳子把粽子包结实
#蜜枣栗子棕的做法图解10

步骤9

把包好的粽子放在电饭煲里，加入没过粽子的清水，按下电饭煲的“煮饭”按键
#蜜枣栗子棕的做法图解11

步骤10

电饭煲工作完毕，粽子就煮好了

蜜枣栗子棕的烹饪技巧


1 包粽子就是熟能生巧的，多做几次就会有个人的体会2 蜜枣栗子棕可以直接吃，也可以淋上枫糖撒些桂花，又香又甜，甜蜜蜜的粽子节。-使用的厨具：电饭煲

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