#ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包

“下午和孩子一起做的蘑菇豆沙包。好吃有好玩的馒头，加了牛奶奶香味浓浓的的。好吃极了！喜欢的亲赶紧收藏吧！”
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#ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的用料

主料

棉白糖 30g 棉白糖 30g
中筋面团 300g 中筋面团 300g

#ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法

##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解2

步骤1

除可可粉外，其它所有材料倒入面包机桶内。选择揉面发酵共1个半小时。（没有面包机的可以用手揉）
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解3

步骤2

发酵好的面团
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解4

步骤3

拉开成蜂窝状倒出排气
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解5

步骤4

排气好后，揉成小面团。盖保鲜膜松弛20分钟（我做了14个，分成21小份）
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解6

步骤5

松弛好后，取一个面团擀成中间厚边边薄一些。
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解7

步骤6

包入豆沙馅儿
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解8

步骤7

收口
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解9

步骤8

把包好的面团放入装有可可粉的碗里粘上可可粉即可。
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解10

步骤9

依次包好，放在锅里盖上锅盖醒发20分钟
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解11

步骤10

剩下的7个面团分成14个小剂子做蘑菇蒂，搓成水滴形状。
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解12

步骤11

醒发好的蘑菇热水下锅。中火10钟后关火，再焖5分钟即可
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解13

步骤12

出炉后取一个蘑菇，用筷子在底部戳个洞再取一个蘑菇蒂尖尖这头插进去即可
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解14

步骤13

做好的蘑菇豆沙包
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解15

步骤14

成品
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解16

步骤15

成品
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解17

步骤16

成品
##ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的做法图解18

步骤17

开吃啦！

#ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、蒸锅

上传我做的这道菜

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