#ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼

“巧克力布朗尼，浓郁的巧克力香味让你欲罢不能！但绝对属于高热量甜品，且吃且珍惜吧！ 做这款甜品属于心血来潮，因为想吃冰激凌，想起冰激凌里的布朗尼了。于是，马不停蹄准备材料，才发现家里核桃肉没了，于是只能用其他坚果代替，其实，家庭烘焙就是这样，随时随地可以找到替代的材料，不影响做美味的心情。做法当然属于简单的不能再简单了，但味道绝不简单！”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   烛光晚餐  

#ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的用料

主料

无盐黄油 70g 无盐黄油 70g
黑巧克力 60g 黑巧克力 60g

辅料

坚果 50g 坚果 50g

#ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的做法

##ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的做法图解2

步骤1

先来个材料大集合
##ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的做法图解3

步骤2

先把腰果（我家里核桃正好用完了，只有腰果了，但我觉得坚果都可以做啊！）放烤箱160度，烤10分钟，烤到果仁有点焦黄，拿出晾凉。
##ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的做法图解4

步骤3

巧克力隔水融化放凉待用。黄油室温软化后，用手动打蛋器打一下，不用十分打发，打到黄油有些发白就可以了。
##ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的做法图解5

步骤4

倒入巧克力液，搅拌均匀。
##ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的做法图解6

步骤5

依次倒入蛋液，糖，低粉，坚果，每倒入一样材料，必须搅拌均匀再倒入下一样材料。
##ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的做法图解7

步骤6

最后倒入铺了油纸的模具里。烤箱180度20分钟就OK了！
##ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的做法图解8

步骤7

出炉后的布朗尼外面会有一层结皮，外酥内软，香的不要不要的！
##ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的做法图解9

步骤8

凉了以后，切一块，挖两勺冰激凌，绝对让你停不下来！

#ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼的烹饪技巧


1.有核桃最好不过了，切面会更好看。但是，其他坚果也不影响口味。2.巧克力要放凉了再搅拌，要不黄油都化了。切记，每放一样材料都要搅拌均匀再放第二样。 -使用的厨具：电烤箱

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