#ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕

“烫面炸糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层却软乎乎的，用红糖芝麻做陷，黏黏糯糯的，甜香适口”
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#ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克

辅料

红糖 90克 红糖 90克
油 适量

#ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法

##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解2

步骤1

面粉200克倒入面包机桶
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解3

步骤2

克水加10克色拉油加热至滚开，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌至无生粉，放入面包机启动和面程序10分钟揉至面团光滑
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解4

步骤3

克红糖加入20克面粉、10克油，10克白芝麻混合搓均匀即可
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解5

步骤4

砧板和手上抹少许油取出面团搓成宽点的长条
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解6

步骤5

分割成9份搓圆
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解7

步骤6

取一份捏成小碗状
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解8

步骤7

加入14克左右的红糖馅
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解9

步骤8

左手顺时针旋转面团，右手虎口慢慢收口至完全收和
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解10

步骤9

用手轻轻搓圆
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解11

步骤10

依次做完
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解12

步骤11

炒锅加适量油烧热至4-5成热
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解13

步骤12

手沾少许油，把糖糕坯子用手心拍扁
##ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的做法图解14

步骤13

放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可

#ACA烘焙明星大赛#烫面红糖炸糕的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、炒锅

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