桃胶黑加仑牛奶西米露

“桃胶，美容养颜的好东东————想要皮肤好，桃胶少不了！ 夏天，大自然阳气上扬，人体就像天气一样，很容易生火。这款糖水，即养生又有美容功效，是个不错的选择！晶莹剔透的桃胶和西米，搭配纯滑的牛奶，味道香甜，桃胶Q弹，口感一流！”
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桃胶黑加仑牛奶西米露的用料

主料

桃胶 25克 桃胶 25克
牛奶 1瓶 牛奶 1瓶

桃胶黑加仑牛奶西米露的做法

#桃胶黑加仑牛奶西米露的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#桃胶黑加仑牛奶西米露的做法图解3

步骤2

将泡好的桃胶洗净，主要是要去掉桃胶上黑色的杂质（其实主要是树皮），然后掰成小块。
#桃胶黑加仑牛奶西米露的做法图解4

步骤3

把桃胶加水放到锅中大火烧开转小火慢炖1小时。
#桃胶黑加仑牛奶西米露的做法图解5

步骤4

中途加入冰糖（桃胶本身没味道的，可以多加点）
#桃胶黑加仑牛奶西米露的做法图解6

步骤5

熬至汤汁收稠。
#桃胶黑加仑牛奶西米露的做法图解7

步骤6

倒入牛奶（有甜牛奶或椰浆更佳）放凉。
#桃胶黑加仑牛奶西米露的做法图解8

步骤7

这时间可以去煮小西米。水烧开后再倒入西米，注意一定要烧开再放，不然西米会散。过程中不断搅拌防止粘锅，煮14分钟。
#桃胶黑加仑牛奶西米露的做法图解9

步骤8

煮到还有一点白芯，大部分为透明色的时候，可以关火盖上盖子再焖5~10分钟。
#桃胶黑加仑牛奶西米露的做法图解10

步骤9

分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，用凉开水冲洗一遍后沥干。（这样西米比较爽口）
#桃胶黑加仑牛奶西米露的做法图解11

步骤10

最后将沥干水的西米放入牛奶桃胶里，撒上黑加仑葡萄干！夏天冰冻后，味道棒棒噠^_^

桃胶黑加仑牛奶西米露的烹饪技巧


1， 小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。 2， 西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可关火焖下。不可煮太长时间。 -使用的厨具：汤锅、煮锅

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