#ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派

“超简单好吃的苹果派，用飞饼做派皮非常省心的吃上派了。烘焙新手完全能够驾驭。”
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#ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的用料

主料

印度飞饼 4张 印度飞饼 4张
黄油 15克

辅料

苹果 1大个 苹果 1大个
蛋黄液 适量

#ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法

##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解2

步骤1

苹果一大个去皮切小块儿。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解3

步骤2

清水加白糖熬浓稠深黄色。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解4

步骤3

加入苹果和黄油，边熬边搅动。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解5

步骤4

熬到水分收干，苹果半透明状态即成焦糖苹果。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解6

步骤5

我用的这个飞饼，超市都能买到。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解7

步骤6

飞饼回软，案板上撒些高粉防粘，将圆形的飞饼轻轻擀成长方形不要使劲死压，长面一分为二。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解8

步骤7

取一条飞饼切成两条，每条对折从中间切条纹，边缘不要切开。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解9

步骤8

展开，放上焦糖苹果。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解10

步骤9

盖上另一块儿飞饼，用叉子按压边部。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解11

步骤10

全部做好放烤盘里，表面刷上蛋黄液。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解12

步骤11

烤箱提前预热，上下火170度，中层烤13分钟左右。观察上色情况来烤制。
##ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的做法图解13

步骤12

出炉，皮脆心甜糯。

#ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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