辣炒丝瓜鸡蛋

“又是一道简单的快手菜，但是很开胃呢。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   农家菜   午餐  

辣炒丝瓜鸡蛋的用料

主料

丝瓜 1根 丝瓜 1根

辅料

红辣椒 2个

配料

盐 1勺 盐 1勺

辣炒丝瓜鸡蛋的做法

#辣炒丝瓜鸡蛋的做法图解2

步骤1

丝瓜去皮。
#辣炒丝瓜鸡蛋的做法图解3

步骤2

丝瓜切成小段，干辣椒切段。
#辣炒丝瓜鸡蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋磕入碗内，加一点盐搅匀。
#辣炒丝瓜鸡蛋的做法图解5

步骤4

煎锅放油烧热，倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋饼，注意铲碎。不要煎的颜色太重，凝固即可。
#辣炒丝瓜鸡蛋的做法图解6

步骤5

盛出鸡蛋，热锅放油，先煸辣椒。
#辣炒丝瓜鸡蛋的做法图解7

步骤6

下丝瓜段翻炒，放盐后炒至发软。
#辣炒丝瓜鸡蛋的做法图解8

步骤7

放入鸡蛋翻炒几下即可出锅。

辣炒丝瓜鸡蛋的烹饪技巧


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