【鲁菜】----油焖虾

“经典鲁菜之一，成菜色泽油亮，鲜嫩适口。”
所属分类： 热菜   鲁菜   午餐   晚餐  

【鲁菜】----油焖虾的用料

主料

虾 300克

辅料

盐 5克 盐 5克
醋 10ml 醋 10ml
高汤 100ml 高汤 100ml
姜丝 5克 姜丝 5克

【鲁菜】----油焖虾的做法

#【鲁菜】----油焖虾的做法图解2

步骤1

大虾去须洗净控水备用。
#【鲁菜】----油焖虾的做法图解3

步骤2

葱姜分别切成丝。
#【鲁菜】----油焖虾的做法图解4

步骤3

热锅加油烧至五成热时放入大虾，煎至两面成金红色。
#【鲁菜】----油焖虾的做法图解5

步骤4

两面煎。。。。。。
#【鲁菜】----油焖虾的做法图解6

步骤5

煎好后盛出备用。
#【鲁菜】----油焖虾的做法图解7

步骤6

另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。
#【鲁菜】----油焖虾的做法图解8

步骤7

再加入醋，盐，高汤，糖，料酒炒匀，大火烧开。
#【鲁菜】----油焖虾的做法图解9

步骤8

放入煎好的大虾，转中火焖5分钟出锅即可。

【鲁菜】----油焖虾的烹饪技巧


做虾时不要加味精提味，大虾本身的鲜味就足够了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

【鲁菜】----油焖虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   【鲁菜】----油焖虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜