#ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】

“我们这附近有一家烤鱼店，很是出名，这边新疆好多好吃嘴去那里游玩，必须点的一道美食，就是有点贵，一条不大烤鱼要100块。我没有去吃过，家里人跟我讲，肉很香，好吃，连鱼骨头都是脆的，烤鱼师傅没有用一点油。今天我也做来试试，为了让鱼美味，我提前一天就开始码味啦”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜   老人   午餐   酒席  

#ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的用料

主料

鲤鱼 700克 鲤鱼 700克
酱油 适量 酱油 适量
小葱 适量 小葱 适量

辅料

藿香 20张 藿香 20张
白糖 适量 白糖 适量
孜然 适量 孜然 适量

#ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法

##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解2

步骤1

鲤鱼从背入刀，把鱼腥线去掉
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解3

步骤2

用牙签刺鱼，刺2分钟
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解4

步骤3

材料1【豆鼓拍破，孜然，花椒面，海椒面
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解5

步骤4

材料2【酱油，蒜拍破，白糖，姜，葱
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解6

步骤5

把豆鼓，海椒面，花椒面，孜然，蒜，白糖，姜，味精放酱油里拌匀
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解7

步骤6

把拌匀酱油抹鱼的里外，按摩一阵，便于入味
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解8

步骤7

用食品包装袋密封，放冰箱里一晚上，待用
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解9

步骤8

烤盘刷油；藿香切细，放烤盆上
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解10

步骤9

然后把鱼放藿香上边；鱼背再撒藿香末
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解11

步骤10

烤20分钟【上，下管都用了220度】
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解12

步骤11

鱼翻面
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解13

步骤12

继续烤10分钟。看见里面鱼骨头出来，变有点浅黄，就可以啦
##ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法图解14

步骤13

趁热。面上撒藿香丝丝，小葱，芝麻

#ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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