＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴

“剩米饭家家都有，把剩饭变成香脆好吃的小零食其实一点儿也不难。拒绝油炸食品，自己做健康零食。”
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＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的用料

主料

隔夜米饭 适量 隔夜米饭 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
辣椒粉 适量盐 辣椒粉 适量盐

＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法

#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解2

步骤1

全部材料，隔夜饭不用太多，小半碗就可以了，各种调味粉
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解3

步骤2

小半碗米饭中加入1勺橄榄油（西餐主餐勺）
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解4

步骤3

各种调味粉和盐适量添加
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解5

步骤4

用料理机打碎
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解6

步骤5

案板上垫一层保鲜膜，把饭你放在上面
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解7

步骤6

再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成饼
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解8

步骤7

为了将来切出来比较规整，揭开上层保鲜膜，切齐边缘，再把切下来的部分放在中间，盖上保鲜膜，再次擀薄（大约2毫米厚度就可以了，太薄容易糊，太厚不脆）
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解9

步骤8

把擀好的米片放入冰箱冷冻室，冻半小时以上，使得米饼变硬，如果不冻硬，切的时候很黏，不成型
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解10

步骤9

冻硬了的米片
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解11

步骤10

揭开上层保鲜膜，切成大小合适的方块（烤箱预热）
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解12

步骤11

分开码放在铺了烤纸的烤盘上
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解13

步骤12

度烤40分钟，（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）由于各家烤箱有所不同，请时常检查一下，随时调整，烤到脆为止，注意别烤糊了哈
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解14

步骤13

烤好后，放凉就更脆了
#＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的做法图解15

步骤14

好吃又简单的香脆米饭锅巴，关键是用油量极少。

＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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