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黑森林生日蛋糕
“做给老公的生日蛋糕！第一次做，比想象的复杂一点。天气太热，巧克力不好操作，不等粘在蛋糕体上就融化了。好一顿折腾。没有樱桃酒，也省略了。等于是一个山寨版的黑森林吧！不过味道还是不错的！”
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黑森林生日蛋糕的做法
步骤1
准备一个可可戚风蛋糕胚。
步骤2
我用的黄蜜，这种更甜。用筷子从樱桃根部插进去，把核顶出来。
步骤3
蛋糕胚平均分成三片。
步骤4
巧克力掰碎，铺在盘子里。盘子不能有水。微波炉40秒。
步骤5
用勺子摊平巧克力液，放冰箱冷冻至硬。
步骤6
淡奶油加50克砂糖，隔冰袋打发。
步骤7
淡奶油打到九分发。
步骤8
取一片蛋糕胚铺在盘子里，抹上一层淡奶油。
步骤9
间隔摆上樱桃。
步骤10
依次铺完三片蛋糕胚。
步骤11
简单抹一下面。
步骤12
用勺子把冷冻好的巧克力刮成碎屑。
步骤13
均匀的粘在蛋糕体上。
步骤14
剩下的淡奶油在表面简单装饰一下，摆上樱桃即可。
步骤15
完成了！也不错！美美哒！黑森林生日蛋糕的烹饪技巧
1.巧克力刮着刮着就化了，需要放进冰箱冷冻一会儿再取出来刮。2.不要直接用手拿巧克力碎，手的温度会融化巧克力。用刮刀或者勺子都行。 -使用的厨具：电烤箱
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