双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕

“这香兰蛋糕是为父亲和母亲节而做的。回老家的时候做了这个蛋糕同时庆祝双亲节！呵呵！家人不大喜欢厚厚的奶油，加上爸爸妈妈特别爱吃香兰蛋糕，所以一而再的做了N次这款蛋糕。这蛋糕算蛮成功的，除了里面的馅有点软以为，整体是好吃的。下次会再做，势必做出一个完美的馅来。。嘿嘿~在此祝大家“父亲节快乐””
所属分类： 烘焙   儿童   生日  

双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的用料

主料

海绵蛋糕混合粉 250g 海绵蛋糕混合粉 250g
水 70ml 水 70ml
椰浆 300g 椰浆 300g

辅料

葵花油 70ml 葵花油 70ml
香兰水 900ml 香兰水 900ml
香兰香精 适量

双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法

#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解2

步骤1

原料：蛋糕体：海绵蛋糕混合粉 - 250g鸡蛋 - 5粒葵花油 - 70ml水70ml
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋糕外层馅料：水晶果冻粉=10g。糖=250g。香兰水=900ml（香兰叶加水搅拌成汁）印尼绿豆粉=1包（85g）。椰浆=300g。冰水=100g装饰：干椰丝 香兰香精 - 适量
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解4

步骤3

把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解5

步骤4

用中速拌打至松发。
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解6

步骤5

加入葵花油。
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解7

步骤6

继续搅拌完全均匀。
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解8

步骤7

面糊到入铺了油纸的烤盘。
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解9

步骤8

放入预热好的烤箱。180°C，40分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解10

步骤9

蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3蛋糕片。
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解11

步骤10

蛋糕外层馅料做法：将所有蛋糕外层料混合一起搅均无颗粒状。
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解12

步骤11

煮至浓稠。（要一直不停搅拌不然会糊低）
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解13

步骤12

将一份（11）倒入烤模里。
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解14

步骤13

把蛋糕周边切去少许，放在（12）里。
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解15

步骤14

待冷一些一层一层的倒入海绵蛋糕里。放入冰箱冷藏后，脱模干椰丝加入一点香兰精拌均撒在蛋糕体即可。
#双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法图解16

步骤15

成品图@@双亲节快乐。

双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的烹饪技巧


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