豆渣米面香饼


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豆渣米面香饼的用料

主料

黄豆豆渣 适量 黄豆豆渣 适量
面粉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

豆渣米面香饼的做法

#豆渣米面香饼的做法图解2

步骤1

把一碗面粉、半碗小米面加一勺盐，混合在一起，豆渣倒在上面。
#豆渣米面香饼的做法图解3

步骤2

将混合物揉成光滑面团，现在夏天醒面十分钟。
#豆渣米面香饼的做法图解4

步骤3

将面团擀开成大饼状。
#豆渣米面香饼的做法图解5

步骤4

舀两勺植物油倒在上面，均匀撒一勺盐，把油涂抹开至整个大饼。
#豆渣米面香饼的做法图解6

步骤5

从饼的一端卷向另一端末尾处，呈长条状。
#豆渣米面香饼的做法图解7

步骤6

用刀切成两厘米长的小段。
#豆渣米面香饼的做法图解8

步骤7

将两边用手捏住，不漏油。
#豆渣米面香饼的做法图解9

步骤8

两只手分别捏住两头，向相反的方向拧一下。
#豆渣米面香饼的做法图解10

步骤9

拧好后盘着按下来，成圆饼胚。
#豆渣米面香饼的做法图解11

步骤10

将圆饼胚稍微擀开。
#豆渣米面香饼的做法图解12

步骤11

饼铛热后刷油，油热后放入饼烙至两面金黄就可以了。

豆渣米面香饼的烹饪技巧


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